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诱人的酸辣豆腐皮

2018-10-13 02:04:55

主料

油皮 :300辣椒(红、尖、干) :20

辅料 酱油 :30 醋 :20香油 :10 花椒 :5 姜 :5 白砂糖 :10盐 :10 味精 :5植物油 :30

具体步骤步将豆腐皮用温水洗净,切成块。第二步下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折第三步切成菱型块第四步将蛋清和淀粉混合第五步将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。第六步油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。第七步再煨片刻即可出锅。

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