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肉糜蒸臭豆腐的做法

发布时间:2019-05-15 08:01:48 编辑:笔名

肉糜蒸臭豆腐的原料:臭豆腐1盒、猪肉50克

肉糜蒸臭豆腐的配料:生姜2片

肉糜蒸臭豆腐的调料:鸡精1小勺、盐1小勺、料酒1小勺、酱油1大勺

肉糜蒸臭豆腐的做法:

1、先把臭豆腐过遍凉水,再加水焯烫1遍。

2、猪肉搅碎,加盐,鸡精,料酒,姜末,酱油搅上劲。

3、把焯好的豆腐摆在盘底,上面加上肉酱,淋上蒸鱼豉油。

4、上锅蒸20分钟左右。

5、蒸出的汤汁倒出,淋几滴水淀粉,加盐,鸡精烧浓稠再淋到豆腐上面,淋上几滴香油就能够。

家常菜做法大全温馨提示:

1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有1种肌溶蛋白的物资,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

2、猪肉应煮熟,由于猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

健康提示:

猪肉:

猪肉提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合于气血不足,阴虚纳差者。

臭豆腐:

古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。

食品相克:

猪肉:

猪肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

臭豆腐:

不宜多食。

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