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糙米的功效与作用口感不佳但能有白米无法相

2018-07-03 15:19:02

比起我们爷爷奶奶那辈人的生活,我们当今的生活水平可谓是翻了好几十倍,每日三餐都是以精、细食材为主公路声屏障厂家
,以前是粗粮作为主食,甚至是吃不饱,现在大家都在寻找粗粮作为辅食,例如糙米。糙米是粗粮的一种,给人感觉难以下咽,食之无味,但糙米的营养价值却是精白米难以企及的,我们日常也应该定期食用糙米,有益身体健康。

一、糙米的功效与作用

1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

2、多吃糙米蔬菜防过敏

相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现,这些孩子之所以易受皮炎之苦,与食物选择不当关系密切,如偏食肉、奶、蛋类食品,造成体内红细胞质量降低,缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体,对自然的适应能力和同化能力都大大削弱,加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去,形成组织胺、羟色胺等过敏毒素,刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同,所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

糙米的功效与作用

3、糙米能治疗贫血;

4、糙米能治疗便秘,净化血液,有强化体质的作用;

5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;

6、糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;

7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。

8、糙米有提高人体免疫力,促进血液循环,消除沮丧烦躁情绪,预防心血管疾病、肠癌等功效。

二、糙米的美味做法

1、红枣糙米粥

材料:瘦绞肉25g,红枣20,糙米40,芹菜30,高汤1杯,盐少许

做法:

1)绞肉剁成泥状,与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后,以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。

2)红枣洗净后,以手捏破;将糙米洗净后河南圣之菲商贸有限公司
,以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。

3)取一汤锅,加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后,转小火再放入少许盐续煮约30分钟,起锅前离心抛光研磨机厂家
,加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

糙米的功效与作用

2、糙米烩饭

材料:糙米饭90公克,红萝卜15公克,白花椰菜15公克,绿花椰菜15公克羟丙基甲基纤维素
,柳松菇适量,水200cc,玉米粉1小匙,水10cc,盐1/2小匙,橄榄油1/2小匙,味醂1/4小匙

做法:

1)糙米饭盛于碗中后,倒扣于盘上备用。

2)红萝卜、白花椰菜、绿花椰菜洗净并切小片,柳松菇洗净,全部以加盐的沸水烫熟后涝起沥干备用。

3)调味料A调制成玉米粉水备用。

4)取锅注入200cc的水煮开后,放入作法2的材料及调味料B搅拌均匀,慢慢倒入玉米粉水芶芡后盛起淋在作法1上即可。

提醒大家,在食用糙米时要先将糙米用水浸20分钟左右再煮,这样容易软腻。

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