您当前的位置: 首页 > 美食

喜欢吃山药豆腐果烧排骨肉

2018-10-13 00:18:40

主料

排骨 :793 山药 :338油豆腐果 :288生姜 :8

辅料玉米油 :适量 白砂糖 :适量红烧酱油 :适量食盐 :适量

具体步骤 步1.食材洗净,排骨剁成差不多麻将块般大小(可让卖肉的营业员代劳),山药去皮切成半厘米左右的厚片,油豆腐果稍微过一下水即可。 第二步2.生姜切片。 第三步3.排骨肉块倒入锅中,加入适量清水(基本上没过肉块即可)。 第四步4.大火烧开后转小火煮半分钟左右关火。 第五步5.捞出用温水洗净待用。 第六步6.锅洗净,倒入适量玉米油烧热,加入适量白砂糖用小火炒糖色。 第七步7.注意火候,待糖汁转成浅褐色时就好了。 第八步8.将肉块倒入锅中,用中小火翻炒。 第九步9.待肉块基本上都沾上糖色时加入适量开水翻匀,再加入适量红烧酱油翻匀。 第十步10.继续翻炒、煮制待汁基本收干。 第十一步11.加入山药片和适量清水。 第十二步12.翻匀并用大火烧开。 第十三步13.加入姜片。 第十四步14.加入豆腐果翻匀。 第十五步15.加入适量盐翻匀后再加入适量开水盖盖中火收汁。 第十六步16.待汁基本收干时关火。 第十七步17.再利用余温翻炒片刻即可出锅了。

烹饪技巧无

定制柜
潮州六居室60平米以下房价
护栏图片
定制烙铁头
六居室60平米以下新楼盘
衡水镍网钛网银网铜网
定制烟雾锅
潮州六居室60-90平米房价
金刚网不锈钢网图片
推荐阅读
图文聚焦