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酸辣粉怎么做好吃又简单,做法图解分享,依依美食客

2018-11-06 19:29:40
酸辣粉怎么做好吃又简单,做法图解分享,依依美食客 酸辣粉,源于四川民间的一道地道特色小吃。取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。现深得大众的喜爱,没胃口的时候吃上一碗,胃口大开。更多详情人看过 >收藏 关于苕粉的做法主料苕粉 :250g 花生 :适量 腐竹 :适量 辅料蒜 :适量鸡精 :适量油 :适量葱 :适量盐 :适量 辣椒酱 :适量 香菜 :适量 酱油 :适量香醋 :适量 具体步骤 步1.苕粉 第二步2.准备食材,花生,泡菜,腐竹,香菜,葱 第三步3.把辣椒酱在料理机里打细,蒜压碎 第四步4.苕粉在温水里泡制15分钟左右 第五步5.花生在锅里炒香铲起备用 第六步6.锅里烧油七成热,放蒜,辣椒酱 第七步7.慢火炒香 第八步8.加水大火烧开,加盐,鸡精在熬制5分钟左右 第九步9.放上泡好的苕粉, 第十步10.在加腐竹煮2至3分钟,这个要根据自己的口味煮制,软硬自己定义【腐竹要提前用温水泡制2分钟左右】 第十一步11.我调碗底很简单,就放香醋,和酱油 第十二步12.把煮好的粉和腐竹装在碗里,在把锅里的红油倒一勺在上面,在放是炒好的花生,泡菜粒,香菜,葱花即可享用了烹饪技巧苕粉不能泡的过久,
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