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特色洋葱溜羊肝

2018-10-13 10:36:04

主料

养肝 :300 洋葱 :适量 胡萝卜 :1块

辅料油 :适量盐 :适量料酒 :适量耗油 :适量 淀粉 :适量蒜姜 :适量

具体步骤步把羊肝洗净切片第二步把洋葱、胡萝卜洗净切片第三步把切好的羊肝加料酒拌匀,然后加淀粉抓匀上浆第四步锅烧开水,放入上浆的羊肝汆烫1分钟,捞出冲洗后,沥净水分备用第五步热油,放入蒜姜片炒香第六步放入胡萝卜炒至断生放入备用的羊肝翻炒第七步加入蚝油炒匀放入洋葱,加盐调味旺火翻炒均匀,即可关火

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