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吃个健康美味第五餐

2018-09-15 11:23:44

常说一天三餐,怎么会冒出一个“第五餐”?生活在这个美食之乡,人与食物之间的关系,很多时候已不单是满足温饱,而成为了一种享受,一天除了早午晚三餐之外,加上下午茶和宵夜这两餐,不少人一天吃足五餐。

在这五餐之中,又以“第五餐”最令人又爱又恨。爱的是,都市人生活节奏紧张,有许多人晚上都要熬夜,上班族加班是常事,读书族常要挑灯夜战,而喜欢夜生活的人泡吧后也需要美食填肚子,吃上一个美味的“第五餐”;恨的是,一般来说,“第五餐”以甜品、粉面、小炒为主,吃多了,不单腰围与日俱增,对肠胃也不好。如何在满足口腹之余又吃得健康呢?

清淡粥水好滋味:

粥、粉、面,做法简单,是不少人的宵夜首选。据营养学专家介绍,尤以味道清淡的粥水最佳。因为粥里面有大量的水分,容易有饱足感,不至于过量,油脂量也不高,属于健康又暖身的宵夜。

宵夜能够品尝到粥品的地方很多,小至分散在街头巷尾的饮食店,大至上档次的高级餐厅都有供应。

作为食客,既可以坐在凉风送爽的街头叫一碗粥,再要上一点小菜;也可以到装修高雅的饭店点一窝明火白粥,将各种配料慢慢倒入粥底,diy一窝绵香可口的靓粥。

相比较而言,近年来生意越来越红火的粥城更能够吸引年轻一族的喜爱。景色秀美、环境清幽是这类吃粥之所的优胜处,当然价格比那些老店要高。

若你对明火粥有些吃腻了,不妨品尝玉米糊、小米粥、燕麦粥等不同风味的粥品,味道甜香,而且粗粮还是非常健康的食品。

煲仔饭美味暖胃:

同样的米、同样的水,加上最简单的腊味、肉饼、鸡肉,再洒上些葱花,淋上酱油,同样的材料用别的厨具,却怎么也调弄不出一样的风味,难怪有人称煲仔饭是“平民美食”。

在广告公司做文案的阿志就是一个煲仔饭的捧场者,他说:“冬天在公司加班到很晚,下了班总是喜欢到楼下的大排档,坐在冷风吹来的街头,与朋友叫一个即点即制的腊味煲仔饭。揭开锅盖的刹那,心底就会有一种幸福的感觉。”

对于夜猫一族来说,吃煲仔饭既可以填饱肚子,味道又可口,实在是不错的选择。但是煲仔饭常吃很容易“上火”。医生指出,常吃煲仔饭这类食物,易引起燥热、胆固醇过高等疾病,不可吃得过多。

最是滋味数甜品:

提到甜品,许多女士用“爱恨交加”来形容。为了保持苗条的身材,你必须先抵挡传统糖水铺内捧出的一碗碗红豆沙、绿豆沙、木瓜汤水这类价廉物美甜点的“诱惑”;然后,还要在街头巷尾雨后春笋般多起来的咖啡店、甜品站飘来的阵阵香气前保持清醒的头脑,不至于随香而去。

现代生活节奏加快,没有几个人愿意为吃上一碗糖水而耗上许多的时间,从超级市场买速食装就可以随时随地品尝。一碗小小的糖水也折射出时代的变化。

街头巷尾都少不了甜品店,但是那些装修精致的店铺总是更加吸引美眉们的眼光。

在营养师的眼中,甜点是肥胖的代名词。如果真的忍不住口,一定要吃的话,就选有新鲜生果的甜品来吃好了。因为生果是很好的纤维素来源,比选其他重油分及糖分的甜品要来得健康。

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