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河北承德首家素食餐厅开业为民众提供免费午

2018-12-03 15:42:56

河北承德首家素食餐厅开业为民众提供免费午餐

原标题:河北承德首家素食餐厅开业 为民众提供免费午餐

就餐的民众。免费素食为四菜一汤, 石峥 摄

民众排队取餐 石峥 摄

中新承德5月23日电 (张帆 石峥)23日,由河北省孝行慈善基金会发起的承德首家素食餐厅“慈兴斋”在该市都统府大街开业,餐厅承诺每天为民众提供免费素食午餐。

河北省孝行慈善基金会秘书长田杰清介绍说,慈兴斋将面向社会所有人群,不分职业、年龄,为他们提供免费素食午餐。但更偏重于老年人、残疾人或环卫工人等需要关爱的群体。

该素食餐厅采用自助餐模式,资金由当地的爱心企业家集资,由社会义工为民众服务。田杰清说,“餐厅每天十一点开始为百姓提供免费餐饮,但目前只提供午餐,之后会根据运营情况做调整。”

在餐厅看到,大厅内摆放着7张餐桌和1张长条餐桌,面积约一百多平方,同时可容纳50人左右用餐。开业当天,为民众提供的食谱是四菜一汤、两种主食的自助餐。餐厅内,志愿者把前来就餐的市民称作“家人”,并鞠躬双手为市民递上碗筷。

虽然是天营业,但发现,在志愿者的引导下餐厅内秩序井然,就餐的市民整齐地排队,取饭用餐,餐毕后迅速站起,把座位让给等待的人,餐具中几乎看不见剩菜剩饭。

“为什么慈兴斋提供的是素食呢?”田杰清向解惑到,“我们提供素食餐饮,并不是说要节省成本,因为素食属于一种比较健康的饮食方式,一些少数民族朋友也可以进来就餐,也为了宣扬素食理念。”

采访中,素食餐厅内的一面墙柜吸引了的注意,墙柜里摆满了各种国学读物和多种“心灵鸡汤”读本供就餐民众取读,并且可以带走。田杰清说,在餐厅吃饭只是一种形式,更重要地是把中华民族的国风、家风以吃饭为媒介,让就餐的人把这些中华民族的精华带出去、带回家。

据了解,2010年初,河北省孝行慈善基金会理事长贾树军在保定高碑店筹建“慈兴斋”,一日三餐为民众提供免费素食餐,23日在承德开业的慈兴斋是全国第二家。(完)

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